Повеселись на этом сайте....

Выбирая пищевые продукты для послетренировочного перекуса, отдавайте предпочтение тем, которые содержат углеводы с высоким гликемическим индексом. 

Гликохимический индекс отражает способность углеводной пищи поднимать уровень сахара в крови. Пища с высоким гликемическим индексом быстро и значительно поднимает уровень глюкозы в крови, а с низким – медленно и не так значительно. Быстрое повышение уровня сахара в крови способствует более быстрому преобразованию глюкозы в гликоген. 

Конфеты, например, имеют очень высокий гликемический индекс. Они заставляют инсулин быстро подниматься, а затем так же быстро падать, в результате чего мы имеем резкие скачки уровня сахара в крови, что также нежелательно. Поэтому лучше, если для послетренировочных перекусов вы выберете такие продукты, как хлеб из пшеницы, бананы, кукурузные хлопья, рис, крекеры, арбуз, фруктовые соки или картофель. Они наилучшим образом сделают свою работу, восстановив иссякшие запасы гликогена в печени и мышцах. Опыт показывает, что эти продукты, съеденные сразу после тренировки, в течение суток полностью восстанавливают запасы гликогена. «В свой послетренировочный перекус вам следует также включить небольшое количество белков, чтобы процесс пополнения запасов гликогена протекал быстрее», – предлагает доктор Томас Инкледон. 

Способность углеводов поднимать уровень сахара в крови называется гликемическим индексом. Продукты с высоким гликемическим индексом отличаются способностью быстро и резко поднимать уровень сахара в крови и быстро конвертировать его в энергию, что особенно важно после интенсивной и изматывающей тренировки, когда требуется в кратчайшие сроки восстановить запасы гликогена. Именно поэтому после тренировки вы должны быть заинтересованы в получении высокогликогенной пиши, содержащей легко и быстро усвояемые углеводы. 

Лучше всего для этого подойдут макаронные и хлебобулочные изделия, фрукты, фруктовые соки. 

Банан – тоже отличный выбор, как и рогалик или батончик мюсли с низким содержанием жиров. Его удобно хранить и носить с собой. Запейте батончик половиной стакана обезжиренного молока. 

Перед тренировкой же вам следует избегать высокогликемических продуктов, гак как в ответ на быстрое повышение уровня сахара в крови поджелудочная железа начнет вырабатывать инсулин, в результате чего уровень сахара в крови вновь упадет, сведя весь ваш перекус на нет. И вместо того чтобы ощутить прилив сил и энергии, вы почувствуете их полный упадок, характерный для состояния гипогликемии.